美食也可以当小吃或零食

美食也可以当小吃或零食

春卷

准备食材：春卷皮，盐，鸡蛋，香油，大葱，生抽，胡萝卜，莴笋，鸡胸肉，鸡精

1。先把鸡蛋打散成蛋液，大葱和胡萝卜，莴笋鸡胸肉都清洗干净切成丝然后混合在一起，放适量的盐和鸡精，生抽，香油搅拌均匀

2.把春卷皮平铺好，然后把调好的菜放一些在春卷皮里面，把两面折起来，封口的地方抹上蛋液，就可以沾得牢固了，一个个的包好春卷以后，放到油锅里面去炸就可以了，炸制金黄酥脆即可。

春卷的馅可以有很多的选择，也可以用猪肉和白菜做，也非常的好吃，春卷皮是在网上买的现成的，也可以自己做，就是要麻烦一些，家里有饺子皮也可以做，吃起来外酥里香，一口一个，不知不觉就能吃好多个呢。

炸鸡柳

准备食材：鸡胸肉，盐，五香粉，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生粉，面包糠，孜然粉，辣椒粉，油

1,。先把鸡胸肉洗干净，把表面的筋膜剔除掉，顺着鸡胸肉的纹路切成条儿，加适量的盐，五香粉，胡椒粉，料酒，油抓捏均匀，腌制40分钟左右

2.准备几个干净的碗，分别装上面包糠，打散的鸡蛋液，生粉，然后把腌制好的鸡柳条，一条条的现在生粉里面裹一圈，再到鸡蛋液里面洗个澡，沾上鸡蛋液以后到面包糠里面去滚一下。

3.锅烧热油，把做好的鸡柳条扔锅里去炸，炸好的鸡柳会漂浮在表面，炸好捞起来即可

4.准备好孜然粉和辣椒粉，撒在鸡柳上面，即可开吃，鸡柳熟得很快，不能炸太长的时间，一定要把握好，小火慢炸，外酥里嫩，香辣可口，比外面卖的还好吃哦，而且真的做起来又十分的方面，赶紧试试看吧。

披萨

用料：芝士120克；青椒少许；洋葱少许；猪肉少许（用适量盐腌一下；火腿肠1根；胡萝卜少许

做法

取出面饼，在表面抹上适量的克拉油，把烤箱预热200度。

把50克芝士均为的洒在面饼上。

把切好的火腿肠均匀洒在芝士上。

再将20克芝士均匀洒在火腿肠上。

把腌好的猪肉放到芝士上。

把20克芝士均匀洒在猪肉上。

将胡萝卜，青椒，洋葱均匀洒到芝士上。

把披萨放入预热好了的烤箱中，加热10分钟后取出，将剩余的30克芝士均匀洒在面饼上然后放入烤箱加热，大概5分钟！

紫米烧麦

食材：饺子皮、紫米、糯米、盐、虾皮、芋头、油。

做法

1、紫米和糯米洗干净后，一起放入电饭锅里，煮熟后放凉备用。虾皮用冷水浸泡十分钟，洗干净后沥干水备用，芋头切成细细的丁

2、油锅烧热，将虾皮和芋头丁放入锅里煸炒，至芋丁变软熟透.加入冷却的紫米糯米，一起翻炒至颗粒分明后加入适量盐调味盛出备用。

3、取一张饺子皮，用擀面杖将边缘擀薄，呈波浪状。挖一大勺糯米馅放在饺子皮中间，用筷子压紧，借助虎口，将边缘收紧后，整理出花边。蒸板上刷油，将做好的烧卖摆在上面，大火蒸十五分钟至熟透即可。

蛋黄酥

准备食材：中筋面粉，色拉油，温水，白糖，低筋面粉，黑芝麻，咸蛋黄，红豆沙，猪油

1.先准备油皮，中筋面粉加适量的白糖，猪油，温水，色拉油搅拌均匀，揉捏成面团，油酥用低筋面粉，色拉油和适量的猪油搅拌均匀揉捏成面团

2.豆沙按压成饼状，包上咸蛋黄用油皮按压成饼状，包上油酥的面团封口后用擀面杖擀成长条再从头卷起来，按压成饼状，包上豆沙蛋黄馅，包好封口成圆形，再在表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放在烤箱里180度烤半个小时即可。

鱿鱼圈

食材：鱿鱼圈200克，姜粉适量胡椒粉适量料酒适量，生抽适量盐适量，鸡蛋1个淀粉适量，面包糠适量玉米油适量

做法

1.将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中，加入适量的料酒生抽姜粉胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀腌制半小时。

2.将鸡蛋打开放入碗中打散成蛋液，同时也准备好淀粉和面包糠。

3.首先将腌制好的鱿鱼圈放入装有淀粉的盘子里裹满淀粉。

4.其次将裹满淀粉的鱿鱼圈放入鸡蛋液中片刻捞出

5.最后将粘有蛋液的鱿鱼圈放入面包糠里粘满即可。

6.将粘满面包糠的鱿鱼圈放入盘子里即可。

7.坐锅开中火放入适量的油烧热后，将鱿鱼圈一个一个放入开炸至变色后翻面，在炸至两面金黄即可。

8.炸好了即可关火捞出控油随后装盘即可。

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