三文鱼已成为中国消费者热选食品
发布时间:2022-06-15 18:57:48
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来源:电位器厂家
来自SeafoodNews3月29日消息,2018年,中国人均三文鱼消费量仅为40克,远低于韩国和日本。随着中国家庭收入的快速增长,以及越来越多的中产阶级消费者对这种健康食品的偏爱,三文鱼消费已逐步成为中国消费者的热选食品。受新冠疫情影响,2020年中国三文鱼进口量减少至40600吨,2021年进口量较2020年反弹31.23%,达到53300吨,进口额增长79.71%至5.86亿美元。2019年中国三文鱼的进口量为74200吨,2016-2019年的年复合增长率为31%。在所有海外供应商中,挪威是最大的供应国,2021年对华出口增长了45.06%,至25100吨,占中国总进口的46.99%。上海是三文鱼最大消费地区,2021年的进口量28500吨,其次是广东,进口量12700吨,随后是浙江和北京,进口量分别是5500吨和4700吨。除进口外,中国也开始养殖三文鱼,深蓝一号就是很好的例子,该项目价值人民币1.15亿元,预计三文鱼产量将达到30万尾,约1500吨以上,年产值超过1亿元。2018年,由万泽丰渔业有限公司出资,中国海洋大学与湖北海洋工程装备研究院设计,武船重工建造的全世界最大的全潜式智能网箱--深蓝一号启用,用于黄海冷水团三文鱼养殖项目。
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