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这样炸薯条,炸出来不油腻!

发布时间:2022-06-30 04:11:30 阅读: 来源:电位器厂家
这样炸薯条,炸出来不油腻!

这样炸薯条,炸出来不油腻!因为家里有孩子,基本上每周都会去快餐店,尤其是快餐店的炸薯条很受孩子们的欢迎。每次吃快餐,都得点个单,不顾快餐店的薯条数量少,价格高。但它一点也不便宜。一份炸薯条的价格通常在十多元,经常买有点吃不消!后来听朋友说,快餐店的薯条添加剂比较多。给孩子吃是不好的。所以为了满足孩子们的口味,他们干脆自己在家做薯条。没想到第一次就这么成功。,与大家炸薯条的经验,有兴趣的朋友可以试一试!在家做薯条的时候,有的朋友喜欢买半成品的薯条。其实不用直接去菜市场买土豆。用土豆做的薯条,全程无添加,孩子吃得更放心!做炸薯条时,我应该先冷冻还是油炸?很多人都做错了,难怪薯条油腻不脆!一起来看看具体做法吧!做炸薯条的时候一定要记得买黄心土豆。这样的土豆更容易烹饪,味道更好!黄心土豆的价格一般在1.5元一斤左右,2块钱就能买到一个大土豆。炸薯条足够孩子们吃!黄心土豆洗净,将土豆丝小心刮去,先切成1厘米左右厚的片,再换刀切成方条备用。切记切好的薯片不要直接炸,因为这时候薯片表面的淀粉比较多,直接炸薯片比较容易。我们需要将马铃薯条用清水浸泡10分钟,然后再洗几遍,彻底清洗马铃薯条表面的淀粉!将薯片表面的淀粉清洗干净后,放入锅中开水焯烫1分钟。记住要焯水,但不要焯土豆!薯片焯水后捞出,放入冷水中冷却。薯片味道更好。焯烫冷却后的薯片基本呈半透明状,拿在手里可以感觉到韧劲十足。接下来,有的朋友会选择将薯片放入冰箱冷冻几个小时。事实上,这是没有必要的。我们只需要用厨房纸巾吸干薯片表面的水分即可。如果家里没有厨房纸巾,可以选择我用吹风机吹干或自然冷却!因为直接炸出来的薯条很油腻,而且不是特别健康,所以在这里跟大家一下空气炸锅的做法,我们需要用空气炸锅来做炸薯条。加工好的薯片加入少许植物油和盐,搅拌均匀。空气炸锅铺上油纸,放入拌有植物油的炸薯条。温度200度,时间26分钟。如果薯片切得太厚,时间可以稍微长一点!时间一到,打开空气炸锅,就能闻到一股很浓的炸薯条的香味。炸薯条的颜色金黄诱人,看起来很开胃。拿起薯条,蘸上番茄酱。Linnen,有快餐店的味道!炸薯条知识总结1、做炸薯条一定要选黄心土豆,也就是大家所说的荷兰土豆。这样的土豆更容易成熟,味道也更好。2、薯片切好后不要直接炸。我们需要浸泡10分钟,然后把上面的淀粉洗干净,在水中焯1分钟,然后冷却以吸收表面的水分。3、炸薯条的时候建议用空气炸锅。外面的薯条会很嫩,一点也不油腻!老刘侃侃一家快餐店十几块钱的炸薯条,在家做薯条只要3块钱,比快餐店便宜很多,关键是没有添加,吃起来更放心!学会了炸薯条的做法,孩子终于可以吃啦!你学会炸薯条的美味食谱了吗?

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