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吃鸡胗会胖吗

发布时间:2019-11-20 19:07:02 阅读: 来源:电位器厂家

鸡胗是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口而且营养价值非常高,许多人会担心吃鸡胗容易导致发胖,一般来说是不会的,因为它脂肪含量不高,但是鸡胗属于高热量的食物,所以想要减肥的朋友们需要注意不能多吃,有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。

一、吃鸡胗会胖吗?

一般来说不会导致发胖,但是鸡胗属于高热量的食物的,不宜长期的使用的,也不要一次吃太多,这样就没什么问题。

鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。 鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。可以生食或炒用。

二、鸡胗营养信息

营养素含量(每100克)

纤维素(克)一

三、鸡胗的功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

四、鸡胗的使用效果

据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。

五、如何挑选鸡胗

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。

六、鸡胗的储存方法

新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

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