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起源挪威10个不得不说的三文鱼秘密-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:07:26 阅读: 来源:电位器厂家

挪威是全球最大的三文鱼出口国!

全世界真正的三文鱼大佬是北欧的挪威。这个不大的国家三文鱼出口占到全世界的53%,中国95%的进口三文鱼都是来自挪威。

2,挪威三文鱼与日本三文鱼有什么区别?

日本海三文鱼口感上肉质较硬,并不适合生食。日本人最爱金枪鱼生鱼片而非三文鱼。所以,我们认定日本人普遍爱吃三文鱼刺身是一个误区。

挪威三文鱼来自寒冷彻骨的深海,肉质更加干净健康且柔软紧实,所以人们喜欢生吃。挪威三文鱼肉质肥美嫩滑,营养也非同小可。

3,挪威人吃三文鱼源自战争饥荒。

战争令挪威人的肉食供应开始短缺,他们开始用三文鱼替代那些油汁淋漓的肉排。结果发现三文鱼使得死于循环系统疾病的人数迅速降低。三文鱼开始受到挪威人的重视,数十年间,三文鱼成为挪威人最主要肉食。

4,挪威人是怎么吃三文鱼的?

当你光顾一家奥斯陆的餐厅,点一份三文鱼。服务生不会端上全生的、伴着芥末的三文鱼刺身。

挪威人吃三文鱼有自己方法,挪威人最传统的三文鱼吃法就是用锅将清水煮开,然后把切成块的三文鱼放在热水里烫一下,捞出来,蘸少许盐吃。

5,如何目测三文鱼的新鲜与否?

先看颜色,新鲜的挪威三文鱼肉一定呈现自然的橘红色。鱼鳞肯定是颜色鲜亮,鱼皮应该完整,鱼鳃是该是鲜红色。

然后闻味,优质的新鲜三文鱼会散发出类似于鲜牡蛎的气味,腥味不会太重。

123下一页 6,在挪威,切三文鱼堪比外科手术。

挪威人首先会从三文鱼的两个侧面各取下一片鱼柳,鱼柳必须割取得光滑、平整,用的是锋利的鱼柳刀(很像动手术的柳叶刀);

而后再割下鱼头,从鱼身脊骨处往下切至鱼尾,随后将鱼翻过来,在另一面进行同样操作。最后,将鱼腩部位的白色薄膜去除,用小镊子将所有鱼刺起出。整个过程真如动手术一样精细。

7,三文鱼是极佳的护肤品。

挪威三文鱼被称作冰海皇后,其中含有Omega-3不饱和脂肪酸,它能够在食用者体内生成皮肤胶原、皮肤保湿因子,它能防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙,让皮肤更光滑。所以人们常说挪威三文鱼是改善皮肤的最佳食物。

8,挪威三文鱼还是瘦身美食。

因为来自极寒冰海,挪威三文鱼中含有多种不饱和脂肪酸,脂肪含量却非常低。所以吃三文鱼营养丰富而不会增重,还能够降低血脂、降低胆固醇。对脑力劳动者来说,挪威三文鱼最有利于补充脑力。

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