越南最大连锁餐厅计划2015年初来港上市庆丰包子铺前世今生-【新闻】

越南最大的连锁餐饮企业Huy Vietnam Group Limited 成功完成第二轮33万美元融资，资金来自中国及新加坡的机构投资者和拥有高资产值的投资者。所得资金将用於进一步扩充其位於胡志明市、河内及香港的连锁餐厅分店网络。

除在越南快速增长外，公司计划於2014年内进驻香港，目标是在未来三年内於亚洲地区其他主要国家建立据点。

Huy Vietnam 成立於27年，餐厅数目由去年9月的17家快速增加至24家。Huy Vietnam将利用此轮融资所得资金，计划於2014年每月持续增加二至四家Mon Hue及Com Express分店，并於下半年将版图扩展至河内及香港。

Huy Vietnam 联席创办人、主席兼行政总裁辉日表示：藉着此次融资，公司将市场进一步拓展至其他大都市中心，包括河内及香港。创新的中央厨房食物制作过程将有助拓展该两个新市场，预计我们将於2014年内成为全越南最大的餐厅营运商。

Huy Vietnam 副主席兼新亚夥伴有限责任公司主席阮淑论补充指，集团亦考虑在215年年初前在港交所主板上市，以筹集更多资金。

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庆丰连锁企业商业服务模式已开始转变，新开张的几家店铺全部采用“一站式”售卖方式，并

为店铺注入具有中国特色与现代风格完美结合的装潢设计，开放式后厨让顾客感受到的是华天集团公司的经营宗旨“食以洁为先，放心就餐到华天”，也让庆丰包子铺成为百姓心中放心、安全的就餐场所。

2年以来，通过走中式快餐连锁加盟发展之路，在短短的5年时间由3家门店迅速扩张到15家，其中直营店23家，加盟店127家。经营网点遍布京城及河北燕郊等地，成规模最大的包子快餐连锁企业。

随着庆丰包子铺连锁规模的进一步扩大，为了更好地对连锁化经营进行管理，庆丰包子铺于28年底，斥资7余万元在顺义区投资建设了“北京庆丰食品科技研发中心”一期工程，对所有连锁店的食材进行统一采购，统一加工，统一储存，统一配送。这不仅保证了品质，也有效地解决了在单店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差异，更节约了单店加工所消耗的能源，同时也减小了连锁店的管理难度，让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。庆丰包子铺的严格管理、优良品质和快速发展，在社会上产生了广泛影响，企业品牌知名度和美誉度不断提升。

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